16+

Рекомендации по выбору плодовоовощной продукции, в частности - клубники

Рекомендации по выбору плодовоовощной продукции, в частности - клубники.

 

Каждый год первые летние месяцы радуют нас приходом сезона клубники. Как же выбрать вкусную клубнику и не навредить своему здоровью и здоровью своих близких?

 

Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

- Ягоды сухие, без признаков гниения.

- Цвет однородный, насыщенный.

- Листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания.

- Поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.

- Запах насыщенный, ягодный.

 

Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться:

- Ягоды влажные, на поверхности есть пятна.

- Отсутствует аромат.

- Мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался).

- Листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо- отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно).

- Окраска не однородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).

-Если ягода была в упаковке или емкости, нужно обратить внимание на то, где ягоды хранились: «Если на дне, стенках присутствует влага, то это значит, что плоды, скорее всего, несвежие. Также очень часто сверху выкладывают хорошую, красивую клубнику, чтобы прикрыть нижний слой из некачественных плодов».

 

У клубники короткий срок хранения, это нежная и быстро портящаяся ягода. Покупайте ровно столько, сколько вы готовы съесть.

Если вы хотите сохранить клубнику на более длительный срок, заморозьте ее в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов.

Рекомендуем внимательно следить за местом реализации продуктов: у продавца должны быть реквизиты и сопроводительные документы на овощи, ягоды и фрукты, на таре - ярлыки с полной информацией о продукте, о сроке годности и условиях хранения. Не покупайте фрукты и ягоды у дорог, возле крупных торговых центров и магазинов!

Покупать клубнику необходимо в специализированных организациях торговли – магазинах, фруктовых киосках, рынках, где имеются ветеринарные лаборатории.

Не допускается реализация обезличенной продукции,  без наличия документов, удостоверяющих её происхождение, качество и безопасность.





Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word