16+

Контроль за хлебобулочными и мукомольно-крупяными изделиями.

Управлением в 1 квартале 2019 года с целью обеспечения безопасности хлебобулочной и мукомольно-крупяной продукции на постоянной основе проводилась планомерная работа по выявлению товаров, не соответствующих обязательным требованиям.

Данные об этих товарах вносятся на государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП http://zpp.rospotrebnadzor.ru).

При проведении проверок предприятий, осуществляющих изготовление и оборот хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, проводится лабораторный контроль продукции.

По результатам лабораторного контроля хлебобулочных изделий исследовано: по санитарно-химическим показателям – 14 проб, из них на пестициды – 9 проб, на микотоксины – 10 проб; по показателям мышьяк, ртуть, свинец, кадмий – 10 пробы; по физико-химическим показателям - 10 проб; по показателям ГМО – 3 пробы; по микробиологическим показателям – 15 проб, из них на патогенные микроорганизмы 15 проб; на радиоактивные вещества – 6 проб, на содержание радионуклидов (цезий-137 – 6 проб, стронций – 90 – 6 проб).

Все пробы соответствуют гигиеническим нормативам.

По результатам лабораторного контроля мукомольно-крупяных изделий исследовано: по санитарно-химическим показателям –7 проб, из них на пестициды – 3 пробы, на микотоксины – 3 пробы; по показателям мышьяк, ртуть, свинец, кадмий - 3 пробы; по показателям ГМО – 9 проб; по микробиологическим показателям - 5 проб, из них на патогенные микроорганизмы - 5 проб.

Все пробы соответствуют гигиеническим нормативам.

В текущем периоде из оборота изъято 3 партии мукомольно-крупяных изделий весом 31,42 кг.

Указанные изделия реализовывались с нарушением сроков годности, отсутствием сведений об изготовителе, отсутствием сведений о декларировании соответствия продукции, с нарушением условий хранения, установленных изготовителем.

В отношении нарушителей требований законодательства применены меры административного воздействия, выданы предписания об устранении нарушений, внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений, сроки исполнения которых находятся на контроле.

На страницах государственного информационного ресурса в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП http://zpp.rospotrebnadzor.ru) можно подробно ознакомиться с актуальной информацией по фактам выявления продукции, не соответствующей обязательным требованиям в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям.

Контроль за качеством реализуемых хлебобулочных и мукомольно-крупяными изделиями на территории края является одной из приоритетных задач Управления.

Рекомендации:

- обращать внимание на сроки годности и внешний вид пищевой продукции;

- целостность и чистоту упаковки;

- маркировка пищевой продукции должна быть чёткой и легко читаемой;

- приобретать хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия в предприятиях торговли, где созданы условия для хранения данных изделий;

- при хранении хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий - соблюдать условия хранения и сроки годности продукции, установленные изготовителем;

- не употребляйте изделия с истекшим сроком годности; 

- в жаркий период года включайте в рацион питания хлеб из муки грубого помола, который наименее подвержен картофельной болезни.

Следует воздержаться от приобретения продукции «с рук». Приобретая продукты у частных лиц в несанкционированных местах, граждане подвергают себя и своих близких неоправданному риску. Торговля в таких местах, как правило, осуществляется лицами, не прошедшими медицинского освидетельствования и гигиенического обучения, зачастую с земли или с ящиков, из багажников автомобилей и т.д. Продукция не имеет необходимых документов о её происхождении, качестве и безопасности. Производство, доставку, реализацию данного товара, а также здоровье людей, которые торгуют «с рук», никто не контролирует. Следовательно, и ответственность за качество и безопасность такой продукции никто не несет. Продукция, реализуемая в подобных местах потенциально опасна возможностью пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.





Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор